Dao mổ dùng một lần thường có lưỡi cắt và rãnh lắp được tiếp giáp với tay cầm của dao mổ. Vật liệu thường được làm bằng titan nguyên chất, hợp kim titan, thép không gỉ hoặc thép carbon. Khi mổ xẻ, lưỡi dao dùng để cắt da và cơ, đầu dùng để sửa chữa mạch máu và dây thần kinh, còn tay cầm dùng để tách cùn. Chọn lưỡi dao và tay cầm phù hợp theo kích thước của vết thương. Do đặc điểm là không gây tổn thương mô sau khi cắt nên các dụng cụ phẫu thuật thông thường có thể được sử dụng trong nhiều ca phẫu thuật khác nhau, nhưng vết thương sau khi cắt đang chảy máu tích cực nên nên sử dụng trong những ca phẫu thuật có nhiều máu hơn.